Malgré la pluie la récolte des patates était belle ! Quel bonheur de les retrouver dans les assiettes de nos ateliers cuisine.
A côté des plants de pommes de terre oignons et échalotes ont laissé leur place à l'herbe heureuse d'être si bien arrosée !
Maintenant la place est libre, il faut désherber et travailler la terre.

On sème des graines de moutarde, de phacélie, notre terre sera ainsi protégée, enrichie avec l'espoir de bonnes récoltes en 2015.

Nous avons réservé un petit carré pour semer de la mâche à retrouver dans nos assiettes dans quelques mois.

La phacélie

Par : Marie-Odile, Rémy, Pierre G, Michel, Christophe, Maryline et Charlotte

La graine donne rapidement naissance à une fleur violette qui grandit très vite.

Cette plante a des grandes racines : ça permet d’empêcher que trop de mauvaises herbes poussent autour. Et ça permet aussi de mieux travailler la terre, qui est plus facile à manier. Quand la phacélie aura poussé – avant qu’elle fleurisse- nous allons la couper en petits morceaux et l’enfouir dans la terre pour qu’elle serve d’engrais pour d’autres produits.

La plante libère de l’azote et du phosphore dans le sol : les betteraves, le céleri, les choux, les choux de Bruxelles, la salade, la moutarde, les cassis, les haricots, les radis, le persil, la ciboulette, les tomates, les carottes, les oignons, les pommes de terre, les coloquintes et toutes nos autres cultures seront encore mieux nourries et donneront plus de fruits !